東海岸地域のチャンディダサから車で10分ほどの山間にある小さな村には、先住民が暮らしています。
その村に視察に行ってきました。
聞いた所、昔の暮らしを守ってて、結婚なども同じ村の中でないといけないらしい。。
気が短いって話も
行った時に、ローカルの修学旅行みたいな団体さんも来てました。
作ってる所も見てきましたよ。
近年材料の「アタ」はジャワから運んでるみたいです。
地元では少なくなったそうで、値段も高騰してるらしいです。
このボックス、黒い色の部分は、実は「アタ」の根っこの黒い部分を使ってるそうです。
安い物は、マジックで色付けしたのもあるみたいです。
釜の中で燻製。こんな感じで入れてありました。
時間によって色が変わってくるんで、重要な作業みたいです。
そしてこの釜の燃料は「ココナツの実」でした
色々歩き回って、お店に戻って「コーヒー」いただきました。
このグラスにこの蓋のスタイル!バリ島ですね~。
動画もとってます。